Avocadosoep? Mole? Mixed grill?Wil jij je ook eens helemaal onderdompelen in de Mexicaanse keuken...
Nieuw sociaal restaurant open in januari 2020
De werken aan het nieuw sociaal restaurant De Variant in de Lamstraat 23 te Sint-Niklaas zitten in hun laatste fase. De eindsprint is ingezet. Op maandag 13 januari 2020 gaat De Variant open in een modern, licht en ruim complex met terras en tuin. Je kan er dan niet alleen terecht voor een betaalbaar driegangenmenu, maar ook voor een pannenkoek, koffie of drankje. Voor wie het niet breed heeft is er zelfs een feestzaal, inclusief aperitiefhapjes, een buffet of feestmaaltijd.
De strenge winter zorgde voor vertraging bij de start van het metselwerk, maar het tijdsverlies is intussen ingehaald en de werken zitten op schema. De natte werken zoals dat in de bouwsector heet zijn volledig achter de rug. Ook alle leidingen zijn gelegd en er is reeds gestart met de gevelwerken. Binnenkort volg de aanleg van het terras en de tuin.
Het technische gedeelte met als hoofdbrok de inrichting van de keuken en koelcellen wordt de komende weken aangepakt. Tegelijk start de verdere afwerking binnenin, waaronder het vloeren, de schrijnwerken en schilderwerken. Na de kerststop volgt dan de finale afwerking en tegen de jaarwisseling kan het sociaal restaurant en de catering van Den Azalee al stilaan zijn intrek nemen in de nieuwbouw aan de Lamstraat en beginnen proefdraaien.
De nieuwe en moderne Variant wordt een sociaal restaurant in gezellige en warme grijstinten, met plaats voor zo’n 120 klanten. De grote glazen wand met zicht op de tuin verzekert veel lichtinval. Met flexibele verplaatsbare wanden kan zowel het restaurant als de tea-room snel worden aangepast aan het aantal klanten. Ze vormen samen één geheel. De cafetaria krijgt een apart plaatsje in de nieuwbouw, zonder het aangenaam karakter ervan te schaden.
Vanuit een centrale keuken wordt alles geregisseerd. Belangrijk is dat zowel het restaurant als de catering van De Variant ervan gebruik maken. Bij het ontwerp is vooral ook rekening gehouden met de ergonomie voor de medewerkers. Vanuit het oogpunt van een maatwerkbedrijf kunnen 20 medewerkers er comfortabel in werken en leren, wat veel ruimer is dan een doorsnee restaurantkeuken.
De Variant wordt in het nieuwe complex aan de Lamstraat veel meer dan een sociaal restaurant. Tussen de middag van 11 tot 14 uur kan je er terecht voor een driegangenmenu, maar net zo goed voor een warme snack of een belegd broodje met groentesalade. In de namiddag tot 17.30 uur is de tea-room open voor een pannenkoek, een ijsje, koffie, thee of drankje. De cafetaria is open van 10 tot 17.30 uur. Onmiddellijk na het middagmaal vertrekken moet niet meer.
In de feestruimte kunnen mensen die het niet breed hebben voor een betaalbare prijs toch een feestje geven. Ze kunnen daarvoor ook de catering van De Variant inschakelen, voor een receptie, buffet of feestmaaltijd. En natuurlijk zijn er veel activiteiten in die ruimte, die ook zal worden gebruikt als dienstencentrum.
Met de intrek van De Variant in 2020 in het nieuwe complex in de Lamstraat komt een einde aan het intussen verouderde restaurant met keuken in de Azalealaan 2, waar het 2O jaar eerder allemaal begon.
Al in 2016 ontvouwde het OCMW van Sint-Niklaas de plannen om in de Lamstraat een nieuw dienstencentrum De Wilg te bouwen en daarin ook De Variant te verankeren. De investering van 2,2 miljoen wordt voor 650.000 EUR gesubsidieerd.
Nieuwsbrief
Verneem als eerste alles over onze acties en schrijf in op onze nieuwsbrief.inschrijven
Laatste nieuws
Bekijk alle artikelen-
Mexicaanse Week @ De Variant
-
Marokkaanse week @De Variant
Tajine? Msmen? Kesari?Wil jij je ook eens helemaal onderdompelen in de Marokkaanse keuken? Schuif...
-
Vacature Jongerencoach
Ben jij helemaal mee in de leefwereld van jongeren? Wil jij de talenten van jongeren ontdekken en...